Pumpkin spice latte réconfortant pour l’automne

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Recette d'un pumpkin chai spice latte végétalien

Recette d'un pumpkin chai spice latte végétalien

Bonjour à tous! Vous l’avez sûrement remarqué, je commence à remplir petit à petit la catégorie alimentation du blog. Comme alimentation et beauté sont liés, j’ai envie de parler à la fois de cosmétiques et de présenter des recettes. Et c’est ce que je fais aujourd’hui avec la recette d’un Pumpkin spice latte végétalien.

Recette d'un pumpkin chai spice latte végétalien

Pour cette recette vous aurez besoin de cuire un potimarron au cuit vapeur pendant 20 minutes environ. Si vous n’avez pas de cuit vapeur, vous pouvez le faire cuire au four. Vous pouvez le peler avant ou après cuisson, même si après cuisson la peau part beaucoup plus facilement. Pendant ce temps vous pouvez faire infuser un sachet de tchai (mélange de noël, mélange d’épices ou thé indien) dans un petit fond d’eau pendant 5 minutes avec quelques graines de cardamome, 1 tranche de gingembre frais, 1/2 cac de noix de muscade en poudre, 6 à 8 clous de girofle, 1 cac de graines de vanille bourbon ou d’extrait de vanille bourbon et 2 cac de cannelle en poudre.

Recette d'un pumpkin chai spice latte végétalien

Une fois que votre infusion est prête et que votre potimarron est cuit (et pelé), mélangez 6 cas de potimarron et l’infusion dans une casserole et ajoutez 200 cl de lait de riz (ou autre lait végétal). Mettez votre casserole sur le feu et laisser infuser à feu doux pendant 15 minutes. Pour sucrer votre préparation vous pouvez ajouter 3 cas de sirop d’érable.

Recette d'un pumpkin chai spice latte végétalien

Une fois les 15 minutes passées, et après avoir enlevé les clous de girofle, les morceau de cardamome et de gingembre avec une petite passoire, mixez votre préparation. Pour que votre Pumpkin chai latte soit plus agréable à boire, vous pouvez filtrer le gros du mélange pour enlever les morceaux. Il ne reste plus qu’à le déguster! J’ai beaucoup aimé ce spice latte, qui est une version beaucoup plus saine que celle que l’on peut trouver chez Starbucks.

 

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Recette d'un pumpkin chai spice latte végétalien

Coralie

Coralie

Passionnée de cosmétique maison, de beauté bio et de santé au naturel, je partage depuis 2015 mes astuces pour une vie plus saine sur mon blog, Instagram et ma chaîne Youtube. Je suis aussi une inconditionnelle de chocolat noir 80% et de chaï latte aux quatre épices. What else ?

18 réponses

    1. C’est tellement bon que ça vaut le temps qu’on passe à le préparer haha ^^

      Des bisous ma belle

  1. Coucou !
    Je n’ai jamais eu l’occasion de goûter ce genre de boisson et pourtant je sais que c’est très connu xD
    Je garde ta recette sous le coude merci à toi 🙂
    A voir maintenant si j’aime ça !
    Bisous

    1. Coucou ma belle 🙂
      Il faut aimer, ça ressemble à une soupe très liquide sucrée et épicée ^^

      Des bisous

    1. J’espère que ça te plaira (oui je répond 3 ans après haha) 🙂 Bisous

  2. Hello!
    Merci pour cette bonne petite recette 🙂 J’aime beaucoup le lait de riz. Surtout au gouter. Mais je n’aurais jamais pensé faire un tchai latte vegan avec du potimarron. Ça à l’air délicieux 🙂
    Bisous et bon week end
    Mimi

    1. Hello 🙂
      Avec plaisir! Moi aussi j’adore le lait de riz, le petit sucré, miam!
      Bon week-end à toi aussi, bisous!

  3. Roh la la, ça me donne envie ça ! Surtout que j’adore le chai tea ! (Le mélange de chez Yogi Tea est juste génial en passant ♥)
    Merci pour cet article, je pense que je vais le tester à l’occasion 🙂
    Des bisous !

    1. Le yogi tea me fait bien envie maintenant 🙂 J’espère que la recette te sera utile!
      Bisous

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